焼肉屋
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焼肉屋の記事一覧(11件)

将来に対して漠然としていた私が、清香園で料理人としての人生を再スタートできた理由

株式会社プラスマインドオフィスの運営する『清香園 代官山店』に勤める久保 敏康(クボ トシヤス)さん。子供の頃から料理人を目指していたと語る彼は、懐石料理店、居酒屋、焼肉店とキャリアを積んできました。今回は、3年間アルバイトとして働いていた彼がプラスマインドオフィスに入社した理由や、将来に対して漠然としていた彼が一歩足を踏み出したきっかけを伺いました。

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