4

働きやすい環境が会社の成長につながる。アセットインベスターの「働き方改善」とは?

複数の飲食店を運営する株式会社アセットインベスターでは、数年をかけて「働き方改善」が進められてきました。週休2日制や労働時間の短縮だけでなく、社員を対象としたインセンティブ制度の導入など、働きやすい環境を作る背景や、改革に よって会社はどう変わったのか、同社が運営する店鋪『炭火焼きホルモン ぐう 渋谷』の金(きむ)店長に伺いました。

株式会社アセットインベスター
5

料理とは、自分の気持ちを相手に伝える表現方法です。『CENTO ANNI』の総料理長が語る熱い想いとは

「自分にとって料理とは、“ありがとう”や“お疲れ様”などの気持ちを相手に伝える表現方法である」と語るのは、株式会社ハルズプランニングの取締役であり総料理長であり、マネジングディレクターである小幡 大介(おばた だいすけ)さん。今回は、そんな彼に、料理人を志したきっかけや、ホテルから街場のレストランへ異動した理由、料理に対する想いを伺いました。

株式会社 ハルズプランニング

人気の記事

1

日本が生んだ価値ある文化“ごまそば”を世界に発信したい。『高田屋』の執行役員が辿ってきた軌跡とミッションとは

株式会社 プロスペリティ1(ワン)
2

フランス、カナダで腕を磨いたfavy若手シェフの挑戦

株式会社favy
3

「普通じゃない」副料理長が語る、若手が伸びるアパホテルの育成スタイルの本質

アパグループ株式会社
4

働きやすい環境が会社の成長につながる。アセットインベスターの「働き方改善」とは?

株式会社アセットインベスター
5

料理とは、自分の気持ちを相手に伝える表現方法です。『CENTO ANNI』の総料理長が語る熱い想いとは

株式会社 ハルズプランニング